Sopa de Chayote y Espinaca
Empieza la semana dándole a tu cuerpo una sopa llena de energía.
Beneficios del chayote: ⠀
Apoya el metabolismo
Ayuda a la circulación
Vitamina B2 y hierro
Antioxidante
Hidrata la piel
Producción natural de colágeno
Evita retención de líquidos
Aumenta la saciedad ⠀
Ingredientes para 2 personas
¼ cebolla picada.
Aceite de oliva (un chorrito).
1 ajo pelado.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Hierbas de olor (al gusto).
Agua, para textura más liquida (opcional).
3 chayotes pelados, cocidos y cortados en cubos.
Un puño de espinaca, lavada y desinfectada. ⠀
Pasos:
1. En una cacerola agregar aceite de oliva, cocer la cebolla y el ajo, hasta que esté acitronada. ⠀
2. Agregar los chayotes, sazonar con sal y pimienta. Cuando estén brillosos retirar del fuego. ⠀
3. Licuar todo, y agregar la espinaca. Agregar poco a poco agua (opcional), hasta que quede menos espesa. ⠀
4. Regresar a la cacerola, y sazonar. Agregar hierbas de olor (opcional) para sazón. ⠀
5. Una vez caliente y sazonada, servir. Decorar con un poco de aceite balsámico.
¡Disfruta!
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“We write our beauty story with every bit.”
