Las estaciones y nosotras: primavera para florecer
Los años son ciclos de transformaciones en la naturaleza. Con las estaciones cambian las plantas, los animales, el cielo y hasta la humedad del suelo, todos juntos y en sintonía, como una orquesta con millones de instrumentos. Y a veces se nos olvida que nosotras somos parte de esa orquesta: nuestro cuerpo y nuestra mente se adaptan a los distintos humores de los árboles, del aire, del clima, de la luna y del sol. Por eso es tan importante que vivamos conscientes de las distintas estaciones del año. ¡Solo así podemos aprovechar todos lo que la tierra nos da!
Ya estamos cerca de que se acabe la primavera y es momento de aprovechar las increíbles oportunidades que tiene esta estación, antes de que se nos escape. ¿Hace cuánto que no te detienes un instante para respirar hondo y solamente florecer? Esto es importante todos los días, ¡pero sobre todo en primavera! Y una gran forma de florecer es preparar platos primaverales que nos hagan sonreír y recuperar nuestro amor propio, como una plantita que renace. En donde quiera que estés en tu viaje de bienestar y belleza, tanto interior como exterior, desde la cocina puedes usar el cariño de la primavera para inspirarte y recuperar tus fuerzas.
Los alimentos de primavera son frescos, verdes, ligeros y repletos de propiedades de desintoxicación natural. Ellos le devolverán la energía a tu belleza y a tu cuerpo en los próximos meses. Algunas ideas para ingredientes especiales de esta estación, que además tienen muchas propiedades sanadoras:
Alcachofa: muy rica en fibra y vitaminas
Arúgula: protege las células del daño del ADN
Espárragos: ¡son un antioxidante buenísimo!
Coco: mantiene un equilibrio saludable de electrolitos, por eso es especialmente útil después de hacer ejercicio
Limón: fortalece los vasos sanguíneos
Chícharos: ayudan a la digestión
Espinaca: ayuda a la regeneración y reparación de células
Lechuga romana: ayuda a tener una piel suave
Rábano: para huesos y tejidos fuertes
Fresa: aumenta la producción de colágeno
Hay muchas formas de preparar con estos ingredientes platos muy ricos que te ayuden a renovarte y sentirte mejor. ¡Ponte creativa!
Piensa también en los vegetales verdes de primavera como tu tónico de belleza comestible. Con ellos podemos recuperar nuestra vitalidad y nuestro brillo, y abandonar todo lo tóxico. Esta es la temporada de detox, una función natural que el cuerpo realiza todos los días, pero que es más efectiva cuando la apoyamos con beauty foods y hábitos saludables. También es importante reducir el consumo de alimentos procesados; una de las formas más efectivas de desintoxicar y apoyar a tu belleza durante esta temporada (y durante todo el año).
Otra forma de aprovechar la primavera es tomando la decisión de reinventarte y empezar de nuevo, dejando atrás todo lo que no le aporta nada a tu vida. Es el momento de celebrar el renacimiento de la belleza que resurge año tras año en la naturaleza, y nosotras somos parte de esa belleza. Así que es momento de soltar rencores hacia nosotras mismas, desorden, viejos hábitos y comida traicionera. Limpia tu alacena de toda la comida que no cuide tu belleza, salud y paz. ¡Suelta todo eso y hazle espacio a nuevo bienestar!
Es un buen momento para limpiar tu clóset, tirar maquillaje caducado e incluso dejar de usar los mismos colores. Busca cosas nuevas que te pongan una sonrisa en la cara. El chiste es que tengas muy presentes los sentimientos de esta temporada: el crecimiento, la planeación, el desarrollo personal y la inspiración que nos lleva a actuar y transformarnos. Es un momento para sentirnos jóvenes y alegres. Es momento de renacer.
TIPS
Aquí unas recomendaciones que puedes hacer en primavera:
Toma bebidas purificantes y desintoxicantes: puede ser agua de limón o un jugo verde.
Planta semillas: la primavera es perfecta para conectar con la tierra.
Cuida tu hígado: este órgano es el encargado de purificar la sangre, protégelo con agua de limón y verduras alcalinas, como espárrago y espinaca.
Simplifica tus alimentos: come alimentos crudos y naturales para no eliminar sus beneficios y cuida la temperatura de cocción para que los ingredientes no pierdan sus propiedades.
Reduce las toxinas: disminuir el consumo de alimentos procesados es la mejor forma de cuidar nuestro hígado, desintoxicarnos y dejar florecer nuestra belleza.
